今日の夕飯。

今日は金曜日と言う事でカレー曜日。
前回は豚肉とポークだったので今日はチキンカレーにします。
夏野菜チキンカレー。
夏野菜はオクラとナス。
たっぷり作りたかったので圧力鍋で煮てから一周り大きな鍋に移して水を足してルーを入れます。
あれっオクラとナスが見当たらない・・・
ナスは皮だけ残ってます。
オクラはレンチンしてナスも炒めて最後に入れた方がよかったな。
次回からそうしよう。
美味しくたっぷりできました。
(^Q^)