今日の夕飯。

豆腐のサイコロ焼き。
耐熱容器にタオルペーパーを巻いた豆腐をレンジで500W、５分レンチンして水切り。
サイコロ状にカットした豆腐に塩胡椒して片栗粉をまぶす。
ビニール袋に片栗粉と豆腐を３個ずつ入れてまぶしました。
油とごま油を混ぜて鷹の爪を細かくカットして炒める。
フライパンに豆腐を並べて焼く。
両面よく焼く。
横面も焼く。
すき焼きのたれにオロシニンニクとオロシショウガを入れて混ぜたタレを掛けて焼く。
両面よくタレを絡ませて焼く。仕上げに胡椒を振ってできあがり。