今日の夕飯

先日、長男がのうれんプラザに行っていろいろ買って来た。
立派な大根が一本150円、二本で200円…
二本買って来ました。

鶏もも肉と大根の煮物。
鶏もも肉　　　　 250g
大根　　　　　　 500g
すき焼きのたれ　 50cc
薄力粉　　　　　　少々
マキシマム　　　　少々

大根を大き目に切って圧力鍋で10分下茹で。
鶏もも肉は一口大に切ってマキシマムで味付けしてから薄力粉をまぶす。
フライパンにごま油を熱して鶏もも肉を皮目から焼く。
焼けたらひっくり返して両面焼く。
下茹でした大根を入れて焼く。
大根に油がしっかり回ったらすき焼きのたれを入れて蓋をして中火の弱で５分煮る。
中火にして照りが出るまで2〜3分煮る。
仕上げに胡椒降る。

しっかり味が染み込んで美味しくできました。